국내산, 수입산 계란/달걀/난각번호/계란번호

1. 달걀, 계란 난각번호 

2019.2.23일부터  아래 사진과 같이 식별할 수 있는 번호를 부착하도록 하였습니다.

 

이런 계란의 정보를 닮고 있는 것을 '난각번호'라고 합니다.

 

 

사육환경번호	1	방사(1㎡/1마리)
			2	평사(1㎡/9마리)
	3	개선된 케이지(0.075/㎡/1마리)
	4	기존 닭(0.05/㎡/1마리)

 

국내산	산란일자+생산자고유번호+사육환경번호
수입산	산란일자+사육환경번호

 

조류독감이 유행하면 해외에서 수입을 하기도 합니다. 이럴때 난각번호로 쉽게 확인해볼 수 있습니다. 겉으로만 보아서는 일반인들은 잘 모를 수 있기 때문에 소비자의 눈높이게 맞게 표식을 바꾸었습니다. 

 

우리나라 식단에서 계란이 빠지면 음식을 할 수가 없습니다.

 "난각번호" 생소한 단어일 수도 있지만,먹거리 상식으로 기억해두시면 좋습니다. 

 

2. 달걀 유통기한

냉장보관시 산란일로부터 40~45일

유통 기한 경과 후 25일까지 소비 가능(3주)

(삶은달걀X)