산수유 효능/산수유 먹는법/산수유 부작용/산수유 이점/산수유 부작용/산수유 몸에

1. 산수유의 효능

 

산수유는 주로 한반도와 일본에서 자라는 식물로, 먹을 수 있는 열매와 잎을 가지고 있습니다. 

산수유 꽃은 3~4월, 열매는 8월에 붉은 색으로 성숙합니다.

1.1. 영양

산수유는 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철, 식이섬유 및 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 영양소 공급원으로 유용합니다. 

1.2. 항산화 효과

산유수에는 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있어, 세포 손상을 줄이고 건강한 피부와 눈 건강을 촉진할 수 있습니다.

1.3. 면역 강화

산수유는 비타민C와 다른 항산화 성분을 제공하여 면역 체계를 강화하고 감기 및 다른 감염병으로부터 보호해 줄 수 있습니다. 

1.4. 소화개선

산수유에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

1.5. 염증 완화

산수유의 열매와 잎에는 염증을 완화하는 효과가 있는 화합물이 포함되어 있어, 관절염 및 기타 염증성 질환을 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다.

1.6. 신진대사 개선

산수유에 함유된 미네랄 및 비타민들은 신진대사를 지원하고 에너지 생산에 도움을 줄 수 있습니다.

1.7. 피부 건강

산수유 오일은 피부에 적합하며, 피부를 부드럽게 하고 보호하는 데 사용될 수 있습니다.

1.8. 눈 건강

산수유에 함유된 비타민A는 눈 건강을 유지하는 데 중요합니다.

 

 

2. 산수유 섭취방법

2.1. 신선한 산수유 열매 먹기

일반적은 아니지만, 열매를 직접 먹을 수 있습니다. 신맛이 강한편이라 직접 먹지는 않습니다. 하지만 섭취가능합니다.

2.2 산수유 쥬스

시중에 산수유 쥬스를 많이 판매하고 있습니다. 집에서 먹기에는 씨가 있어서 번거롭습니다. 

2.3 산수유 잼

산수유잼은 여러 과일들처럼 만들어 드시면됩니다. 씨를 제거한 산수유와 설탕을 넣어서 조리면 됩니다. 식빵, 팬케이크에 곁들여 먹을 수 있어요. 

2.4 요리에 사용

산수유는 신맛나는 과일이라서 상큼한 요리에 사용하면 좋아요. 생과로 샐러드, 스무디, 디저트에 넣으면 좋습니다. 산수유 청으로 만들어서 드레싱 소스를 만들어 사용하면 두루 사용하기에 좋습니다. 

2.5 말린 산수유(건조 산수유)

열매나 잎을 건조해 차나 허브로 활용할 수 있습니다. 

말린 산수유 열매는 밥을 지을때 몇알 넣어서 밥을 하면 은은한 향기가 퍼집니다.

 

 

3. 산수유 먹을 때 주의 할 점

열매나 잎을 먹을 때 독과 유용한 부분을 분리해야 합니다. 산수유 열매에 씨와 씨 껍질이 있으므로 제거하세요. 신선한 산수유 열매는 상큼하고 씹을 수 있지만, 과도한 섭취는 민감한 위장을 자극할 수 있으므로 적당량 섭취하세요.